Noen dager… Noen dager er kalde og våte og grå og rett og slett gufne! På slike dager MÅ man bare ha litt kosemat. Enig? Hvis du er det, kan du glede deg til neste regnværsdag, for da kan du lage disse enkle og deilige pannekakene som heimkunnskapslæreren min lærte meg i 4. klasse:
Rør sammen 2 dl hvetemel og 1/2 ts salt med 1 egg og 3 dl melk. La røren stå i ca ti minutter før du steker pannekakene på middels varme.
Spice it up: Få deilig krydderduft og -smak med en dæsj kardemomme i røra. Mmmmmmm!
PS! Får du ikke humøret opp og varmen i deg av denne middagen, anbefaler jeg kakao med krem og kaneldryss til dessert!