I mormors gamle kokebok står oppskriften til Lydias sjokoladekake, med teksten “oldemor til Silje” i parentes. Det er kjempekoselig å ha en oppskrift på en kake som min mormors mor lagde, men jammen fikk jeg meg en overraskelse da jeg lagde den! Fyllet ble nemlig langt fra kremaktig, men mer som en seig deig – dog ikke […]
Posts under ‘Fryd for ganen’
Feb 12
Min mormors koselige nabo gjennom mange år, het Sissel. I mormors kokebok fra 1967, fant jeg Sissels navn ved siden av en oppskrift på disse fine rundstykkene: Løs 3/4 av en pakke fersk gjær opp i 2 1/2 til 3 dl lunken melk. Ha i 2 ss margarin, 1 egg, 1/2 kg mel, 2 ts […]
Feb 12
På en kald og våt dag passer det bra å servere denne enkle gulasjsuppen som jeg lærte i heimkunnskapen på barneskolen: Brun 1 løk i en spiseskje smør. I gryta har du så i: terninger av 3 poteter, 1/2 ts salt, 1/2 ts pepper, 2 ss tomatpuré, 9 dl vann og 2 ts buljongpulver. La dette […]
Feb 09
I mormors kokebok fra 1969 har hun skrevet ned mange oppskrifter med navnet Eva i parentes ved siden av tittelen på retten. Da jeg hadde familien på middag i kveld, kom vi fram til at opphavsdamen må være mormors nabo og venninne gjennom mange år, og det er hyggelig å tenke på, siden de fleste av […]
Feb 09
Noen dager… Noen dager er kalde og våte og grå og rett og slett gufne! På slike dager MÅ man bare ha litt kosemat. Enig? Hvis du er det, kan du glede deg til neste regnværsdag, for da kan du lage disse enkle og deilige pannekakene som heimkunnskapslæreren min lærte meg i 4. klasse: Rør sammen […]